Einblick in das Restaurant Zwanzig23 by Lukas Jakobi

DÜSSELDORF. MIT CHARAKTER.

Gastlichkeit.
Die bleibt.

Besondere Orte. Eigenständige Konzepte.
Die Freude, Menschen zusammenzubringen.

Unsere Orte entdecken

Zu Gast im Zwanzig23 by Lukas Jakobi

DIE GRUPPE

Fünf Orte.
Eine gemeinsame Haltung.

Wir glauben an Orte, die etwas auslösen. An einen Kaffee, für den man einen Umweg macht. An einen Teller, über den man noch am nächsten Tag spricht. Und an Abende, die kein großes Versprechen brauchen.

Himmel & Ähd Ventures verbindet fünf eigenständige Gastronomiekonzepte in Düsseldorf. Was sie zusammenhält, ist kein einheitlicher Look. Es ist der Anspruch, gute Gastgeber zu sein.

UNSERE ORTE

Kein Ort wie der andere.

Vom ersten Espresso bis zum letzten Glas.

Mit Sorgfalt angerichtetes Gericht bei Ross & Reiter
Das Besondere steckt im Detail.

WAS UNS VERBINDET

Eine Frage
der Haltung.

Charakter statt Kopie.

Ein gutes Konzept hat eine eigene Handschrift. Deshalb dürfen unsere Orte unterschiedlich sein: in ihrer Küche, ihrer Atmosphäre und den Menschen, die sie prägen.

Handwerk vor Inszenierung.

Eine sorgfältige Röstung, eine präzise Zubereitung, eine gut gewählte Flasche Wein. Qualität entsteht im Detail und wird dort erlebbar.

Menschen machen den Unterschied.

Räume und Ideen sind der Anfang. Erst aufmerksame Gastgeber und Gäste, die sich wohlfühlen, machen daraus einen Ort, an den man zurückkehrt.

UNSER ZUHAUSE. UNSERE INSPIRATION.

Düsseldorf.

Bilk · Pempelfort · Derendorf

Hier verwurzelt. Für Neues offen.
Unsere Stadt hat viele Seiten. Wir auch.

KOMMEN WIR ZUSAMMEN

Schön, dass
Sie da sind.

Ein Tisch für zwei, ein gemeinsamer Abend oder eine Frage an unsere Gastgeber. Hier finden Sie den richtigen Kontakt.

Impression aus B12 Rösterei & Café

Rösterei & Café · Düsseldorf-Bilk

B12 Rösterei & Café

Ein guter Tag. Eine gute Bohne.

Guter Kaffee beginnt lange vor dem ersten Schluck. Im B12 gehört die eigene Röstung deshalb genauso zum Konzept wie die Zubereitung in der Tasse.

Espresso oder Handfilter, ein Stück Kuchen und Zeit für ein Gespräch: Das B12 verbindet Kaffeehandwerk mit der unkomplizierten Wärme eines Nachbarschaftscafés.

Hier sind wir.

Brunnenstraße 12
40223 Düsseldorf
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Aktuelle Öffnungszeiten und Angebote erfahren Sie direkt beim jeweiligen Betrieb.

Impression aus Zwanzig23 by Lukas Jakobi

Creative Fine Dining · Düsseldorf-Bilk

Zwanzig23 by Lukas Jakobi

Große Küche. Ganz nah dran.

Im Zwanzig23 wird der Gast Teil des Geschehens. Die offene Küche und die Plätze am Counter schaffen Nähe zu dem, was auf dem Teller entsteht.

Lukas Jakobi verbindet kulinarische Experimentierfreude mit einem bewussten Blick auf Zutaten und Ressourcen. Fermentation, saisonale Produkte und überraschende Kombinationen prägen seine persönliche Handschrift.

2024 mit einem MICHELIN Stern und dem Grünen Stern ausgezeichnet.

Hier sind wir.

Brunnenstraße 35
40223 Düsseldorf
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Aktuelle Öffnungszeiten und Angebote erfahren Sie direkt beim jeweiligen Betrieb.

Weinbar & Deli · Düsseldorf-Bilk

The Funky Deli

Ein Glas. Und noch ein Gespräch.

Nicht jeder gute Abend braucht einen großen Plan. Manchmal reichen ein Glas Wein, die richtigen Menschen und ein Ort, an dem man gerne länger bleibt.

The Funky Deli steht für die gesellige Seite unserer Gruppe: eine Weinbar mit eigenem Rhythmus, mitten in Düsseldorf-Bilk.

Hier sind wir.

Brunnenstraße 22
40223 Düsseldorf
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Aktuelle Öffnungszeiten und Angebote erfahren Sie direkt beim jeweiligen Betrieb.

Impression aus HESŌ

Japanese Fine Dining · Düsseldorf-Pempelfort

HESŌ

Weniger Ablenkung. Mehr Tiefe.

HESŌ ist ein Ort für Aufmerksamkeit. Für Textur, Temperatur und die feinen Unterschiede, die aus einer guten Zutat ein besonderes Erlebnis machen.

Unter Küchenchef Kristiyan Ivanov verbindet das Restaurant japanisch inspirierte Kochkunst mit saisonalen Produkten. Die Idee des Wabi-Sabi prägt einen bewusst reduzierten Rahmen, in dem das Wesentliche Raum bekommt.

Hier sind wir.

Schwerinstraße 40
40477 Düsseldorf
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Aktuelle Öffnungszeiten und Angebote erfahren Sie direkt beim jeweiligen Betrieb.

Impression aus Ross & Reiter

Gastrobar & Sharing · Düsseldorf-Derendorf

Ross & Reiter

Gutes Essen ist zum Teilen da.

Ross & Reiter bringt Menschen an einen Tisch. Die saisonale Sharing-Küche lädt dazu ein, gemeinsam zu probieren und Neues zu entdecken.

Kreative Gerichte, internationale Weine und eine bewusst ungezwungene Atmosphäre treffen hier aufeinander. Viel Anspruch auf dem Teller. Wenig Förmlichkeit drumherum.

Hier sind wir.

Roßstraße 39
40476 Düsseldorf
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Aktuelle Öffnungszeiten und Angebote erfahren Sie direkt beim jeweiligen Betrieb.

UNSERE GASTGEBER

Wohin darf
es gehen?

Wählen Sie Ihren Ort für Reservierungen, Anfragen und die aktuellen Kontaktinformationen.

Die Gruppe

Himmel & Ähd Ventures GmbH
Brunnenstraße 10
40223 Düsseldorf

Allgemeine Unternehmensanfragen: postalisch an die Gruppe. Reservierungen und betriebsbezogene Anliegen: direkt an den jeweiligen Gastgeber.